Oficialmente o outono começou no Brasil. Isso quer dizer que as temperaturas estão mais baixas e que o período de chuvas, está chegando ao fim. Mas como ainda temos, pelo menos, até o fim de abril para curtir o período chuvoso, que tal uma listinha de refeições, lanches e petiscos que combinam com o barulhinho da água caindo lá fora, o vento soprando na janela, um filminho na televisão e o cobertor pra esquentar os pés?
Macarrão ao molho bolonhesa
Essa receita tradicional italiana nasceu na cidade de Bolonha. E por lá, eles levam isso super a sério que a Câmara do Comércio da cidade chegou a patentear em 1982 a receita original! Com carne moída e queijo ralado em cima… Perfeito!
Dica de restaurante: Spaguettinni, Casa Itália, Massas & Cia, Queen Mix
Caldo de Canjiquinha
Chove lá fora e aqui, tem canjiquinha! O caldo de canjiquinha, é uma comida típica de Minas Gerais que nada mais é do que o milho triturado sendo cozido com carne de porco (geralmente costelinha) e outros temperos caseiros. A canjiquinha ainda pode ser feita com carne bovina, frango ou linguiça. Um caldinho de canjiquinha quente é um match certeiro para dias de chuva. Dica de restaurante: Caldos & Caldos
Churros
De doce de leite, de nutella, de brigadeiro… Essa iguaria existe há séculos e tem origem incerta. Alguns dizem que foram os portugueses que trouxeram a receita em uma viagem de volta da China, na época da dinastia Ming. Outros acreditam que os árabes que trouxeram quando invadiram a península ibérica. Com canela por fora e bem quentinhos. Vão encher seu coração de alegria.
Dica de restaurante: Coisa de Louco
Pão de Queijo
Minas Gerais é um estado conhecido por sua culinária. A comida mineira nos deu o pão com linguiça, o quindim e sua mais famosa iguaria, o pão de queijo. Sua origem não tem uma data certa, mas ele se tornou popular no País a partir da década de 1950. Em dias chuvosos ou não, recomenda-se consumir quentinho com um café preto de sair fumacinha.
Dica de restaurante: Pedacinho de Minas, Colombo
Risoto
Risoto em italiano significa, literalmente, arrozinho, arroz pequeno. É um prato típico da região do Norte da Itália. Salmão, camarão, gorgonzola ou de legumes. Um prato espetacular, apetitoso e perfeito para saborear a dois e aproveitar os dias com as temperaturas mais amenas.
Dica de restaurante: Mercatto, Ortbier Cervejaria, Secondo, Expresso Sushi Jardins
Bolo de cenoura
A receita não é nova, mas é genuinamente brasileira. Com uma massa fofinha, super leve e uma cor vibrante com uma cobertura de chocolate irresistível, o bolo de cenoura é outro queridinho para os dias chuvosos. Perfeito pra um lanchinho e satisfaz crianças e adultos!
Dica de restaurante: Bolos do Cerrado, Adriana Bombons, Bolaço